Lachsrillettes Petit Navire

Lachs Rillettes Petit Navire
\n
\n125 g
\n
\nKöstliche Rillettes mit gutem Lachsgeschmack, einfach auf Brot zu streichen oder für Aperitifs in Ihre kulinarischen Kreationen einzubauen
\n
\n1932 orientierte sich Paul-Édouard Paulet (geb. 1897), Direktor der Crédit Nantais de Douarnenez, neu, indem er eine in Zahlungsschwierigkeiten befindliche Fabrik von Hyacinthe Parmentier kaufte und den neuen Namen „Petit Navire“ wählte. Das Logo der neuen Marke wurde gewählt: ein Sardinen-Segelboot, das unter Möwen segelt.
\n
\n1935 legte Paul Paulet eine Qualitätssatzung fest und verteilte die Gewinne des Unternehmens in Form von Beteiligungen an die Mitarbeiter.
\n
\nIm selben Jahr eröffnete er Fabriken auf der Île-d'Yeu und in Saint-Jean-de-Luz, um näher an den Fischereihäfen zu sein. Paul Paulet erfand die „Fritteuse“ oder die bratfertige Fritteuse, um Sardinen zu kochen, Gärung zu verhindern und eine konstante Produktion über das ganze Jahr hinweg zu ermöglichen.